Door de natuurlijke rijping ontwikkelt deze kaas z’n fijne onderscheidende smaak. Niet scherp, eerder mild. De geiten die voor de melk zorgen van deze bijzondere kaas zijn afkomstig van zeven geitenboerderijen uit Noord-Holland. Ze worden daar gevoerd met kuilgras uit de buurt dat vermengd is met lijnzaad. Dat is goed voor de omega 3-vetzuren en zorgt voor zachtere melk. Onze Beemster Geitenkaas is gemaakt met vegetarisch stremsel en is dus een vegetarische kaas.
Voedingswaarden per 100 gram:
| Energie: |
1673kJ/404 kcal |
| Vetten: |
33,4 gr |
| waarvan verzadigd: |
24,0 gr |
| Koolhydraten: |
0,0 gr |
| waarvan suikers: |
0,0 gr |
| Eiwitten: |
25,8 gr |
| Zout: |
1,8 gr |
| Calcium: |
871 mg (108,9%) |
Ingrediënten
Geitenmelk (gepasteuriseerd), zout, zuursel, vegetarisch stremsel
Vetpercentage
50+
Allergenen
Geitenmelk. Op natuurlijke wijze lactosevrij (<0,1%)
Bewaren
Koel bewaren (max. 7 graden).
